La gourmandise c’est tout un art !
Perfectionnez votre offre en pâtisserie et devenez autonome en seulement quelques jours.
NOTRE OFFRE
4 jours d’accompagnement avec un chef expérimenté
1 - ANALYSE DE VOTRE STRUCTURE ACTUELLE
Ensemble nous allons analyser votre fonctionnement actuel et identifier vos forces, vos objectifs et vos points d’améliorations.
1 journée complète d’observation
2- FORMATION DE VOTRE PERSONNEL
J’accompagne votre équipe pour perfectionner leur productivité, leurs compétences et surtout les rendre autonomes !
3 journées complètes de formation
3- PRODUCTION & TRAVAIL D’EQUIPE
Je vous rejoins directement dans votre cuisine et je commence la production dès le 1er jour de formation avec votre équipe. Je leur partage les secrets d’une brigade organisée et efficace.
4- MISE EN PLACE DE RECETTES INRATABLES
Je vous partage des recettes hyper gourmandes et vous montre comment les mettre en place facilement et comment gagner du temps.
5- RESULTATS IMMEDIATS
Ensemble nous allons faire découvrir vos nouvelles créations à vos clients et obtenir une augmentation du ticket moyen et de leur satisfaction.
NOTRE PROMESSE
Augmenter votre chiffre d’affaire et améliorer votre expérience client
Un perfectionnement de votre offre en pâtisserie et une augmentation de la qualité gustative et visuelle.
Une amélioration de votre expérience client et de la satisfaction.
10% minimum d’augmentation de votre chiffre d’affaires en seulement 3 mois
Une augmentation de la fidélisation de vos clients
Une optimisation des coûts et des processus de travail
INCLUS EGALEMENT DANS CETTE OFFRE
Plein de bonus pour encore plus d’efficacité
Accès à votre book de recettes personnalisées
Retrouvez toutes vos nouvelles recettes directement en ligne, accessible à tout moment par vous et vos équipes. = OFFERT
Un SAV de la pâtisserie
Je suis et je reste à votre disposition pour toutes questions, pendant mais aussi après l’accompagnement si vous rencontrez des difficultés à n’importe quel moment. = OFFERT
Accès à un réseau de professionnels du tourisme et de la restauration
Profitez de notre réseau et de notre expertise pour vous aidez dans toutes vos démarches et vos futurs projets. = OFFERT
Accès à un réseau de fournisseurs
Soyez accompagné sur le choix de vos équipements et de vos matières premières. = OFFERT
Suivi de votre évolution
Je vous retrouve 1 fois par semaine pendant 3 semaines. Valeur 900€ HT = OFFERT
Et la communication ?
1 Shooting photo de votre carte de desserts
Valeur 400€ HT = OFFERT
GARANTIES
Vous n’êtes plus seul
GAIN DE TEMPS :
Je mets à votre disposition mes 20 ans d’expérience en restauration étoilée MICHELIN acquises aux côtés des plus grands chefs. Au fil de ma carrières, j’ai travaillé au sein des plus beaux établissements du monde en France et à l’étranger et j’ai dû apprendre à m’adapter à toutes sortes de difficultés telles que les contraintes budgétaires, le manque de personnel, ou d’équipement ou encore les différences culturelles. J’ai toujours su trouver des solutions et maintenir la qualité pour offrir la meilleure qualité possible à mes clients et conserver la confiance de mes collaborateurs et partenaires..
GAIN D’EFFORTS :
Nous allons passer ensemble à l’action, vous n’êtes plus seul, je vous apporte des solutions clés en main et vous guide dans leurs mise en œuvre, de manière simple et rapide. A travers des astuces, des techniques et des recettes 100% adaptées à votre établissement. Le coaching personnalisé commence tout de suite pour obtenir des résultats concrets dès le 1er jour.
GAIN FINANCIER :
Grace à l’amélioration de votre expérience client et l’augmentation de la fidélisation, je vous garantie une augmentation de votre chiffre d’affaire de 10% sur les 3 prochains mois.
Sur une base de 100 000 € de chiffre d’affaires, c’est 10 000€ en plus sur 3 mois et 40 000 € sur l’année.
Sur une base de 200 000 € de chiffre d’affaires, c’est 20 000€ en plus sur 3 mois et 80 000 € sur l’année.
Et si l’objectif n’est pas atteint, je m’engage à vous proposer GRATUITEMENT 4 jours de formation supplémentaire.
3497 € HT
2 197 € HT
Possibilité de versement en 2 fois sans frais
EN OPTION
Pour aller plus loin…
STAGE DE PERFECTIONNEMENT
Formez vos équipes sur des recettes ou des techniques spécifiques
HYGIENE ET SECURITE
Optimisez vos processus de stockage, mise en place et production
STRATEGIE MARKETING
Travaillons ensemble sur votre identité de marque. Valorisez votre travail à travers une communication à la hauteur de votre passion.
SHOOTING PHOTOS
Votre établissement et votre carte évolue au fil des saisons. Communiquez régulièrement sur vos nouveautés.
