Ateliers dédiés à la pâtisserie
Apprenez à réaliser des recettes 100% fait-maison avec le chef pâtissier
Nicolas Dolbeau
Alain Ducasse, Cyril Lignac ou encore Yannick Alléno, depuis 20 ans Nicolas Dolbeau a réalisé un parcours remarquable au sein des plus grands restaurants étoilés du monde en travaillant aux côtés des plus grands chefs français.
Accompagné de sa femme Sophie, il vous accueille directement dans sa cuisine et partage avec vous tous ses secrets de la haute pâtisserie à travers ses ateliers de pâtisserie pour les grands comme pour les petits.
Convivialité, accessibilité et bonne humeur sont au rendez-vous pour ce moment exceptionnel et privilégié avec un chef expérimenté désireux de transmettre et de partager sa passion et son savoir-faire.
Découvrez ci-dessous les offres et les ateliers du moment.
Calendrier
des prochains ateliers
Les Ateliers collectifs
du moment
Informations sur les ateliers collectifs adultes
Lieu de l’atelier : Rue Bricka à Juan-les-Pins
Durée de l’atelier : Les cours adultes durent 4 heures
Horaires : de 13h à 17h
Nombres de participants : de 4 à 6 personnes
Age minimum : 13 ans.
Nombre minimum de personnes requis : Si le nombre de participants est inférieur à 4, nous pourrons vous proposer un remboursement ou de décaler la date de l’atelier.
Déroulé de l’atelier :
13h00 - 13h20 : un accueil gourmand avec pâtisseries 100% fait-maison et boissons
13h20 : le chef Nicolas vous partage ses techniques et les astuces des grands chefs, vous réaliserez ensemble la recette de A à Z afin que vous puissiez la refaire à la maison.
16h30 : Fin de la recette, nous passons à table pour déguster tous ensemble notre création à l'heure du goûter.
17h00 : Vous repartez avec des petites pâtisseries et une photo de groupe ainsi que la recette détaillée au format numérique.
Atelier parent-enfant
Pour les petits gourmands, nous proposons également des ateliers parent-enfant le mercredi après-midi de 14h à 16h.
Inclus dans le tarif : 1 parent + 1 enfant (âge minimum conseillé : 7 ans) + photos + recettes
Horaires : de 14h à 16h
Nombres de participants : 4 minimum, jusqu’à 6 personnes.
Description de l’atelier :
Cet atelier de 2 heures, plus court et plus ludique est spécialement conçu pour les enfants, il permettra à tous les petits et grands gourmands de découvrir les bases de la pâtisserie tout en s’amusant.
Au programme, deux heures en compagnie du chef Nicolas qui leur montrera des recettes simples et faciles à refaire à la maison, tout en ajoutant un soupçon de magie pour faire briller les yeux de nos petits apprentis. L’atelier idéal pour libérer sa créativité, découvrir un métier passionnant et mettre la main à la pâte.
Un seul challenge vous attend, essayer d’être encore plus gourmand que le chef Nicolas !
Un doute, une question ? Contactez-nous !
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Pour toutes demandes particulières (team building, evg/evjf, anniversaire, formation, stage), envoyez-nous votre demande ci-dessous et nous vous répondrons dans les plus brefs délais :
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