LES SECRETS DE LA PÂTISSERIE FRANÇAISE
avec le Chef Nicolas Dolbeau
Le chef Nicolas Dolbeau vous accueille dans sa cuisine !
Après 20 ans de carrière en restauration étoilée Michelin aux côtés des plus grands chefs français, il partage son savoir-faire gastronomique et sa passion pour le fait-maison. A travers des ateliers de pâtisserie accessibles à tous niveaux, il vous propose de vivre une expérience gustative authentique et conviviale en toute simplicité.
Les ateliers du moment
- Nos derniers ateliers -
Atelier Pavlova aux fruits exotiques
Ce mois-ci on craque pour…..
… un grand classique revisité par le Chef Nicolas, la pavlova ! Le chef vous propose une meringue française délicatement craquante, une crème à la vanille onctueuse et une sélection de fruits exotiques colorés. Un dessert aussi frais qu’élégant, idéal pour terminer le repas avec douceur et gourmandise.
A retrouver le samedi 18 et le vendredi 24 octobre de 14h00 à 18h00.
- Notre actualité gourmande -
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04/02 - Ambassadeur Côte d'Azur France
Très heureux de vous annoncer que je rejoins officiellement le réseau des ambassadeurs Côte d'Azur France ! Je suis fier et honoré de pouvoir représenter notre magnifique région et contribuer à son rayonnement gastronomique.
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23/01 - Galette des Rois - SKAL
De belles galettes frangipanes et brioches des Rois pour l’assemblée générale du Skal International Côte d’Azur. Un grand merci pour cette confiance renouvelée. Bravo à notre nouvelle présidente Bérangère Authieu !
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![Les chefs au Sommet d'Auron]()
16 & 17/01/25 - Les Chefs au sommet d'Auron
Retrouvez-nous les 16 et 17 janvier pour deux diners gastronomiques lors du Festival Les Chefs au Sommet d’Auron ainsi que le 15/01 pour un atelier autour du chocolat !
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Galette des Rois au Château de Crémat
Apprenez à confectionner votre propre Galette des Rois lors d’un atelier unique en partenariat avec le Château de Crémat. Inscriptions : 04 92 15 12 15 ou events@chateaucremat.com
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Les Disciples d'Escoffier
Le 24 novembre dernier, j’ai eu l’honneur de rejoindre la grande famille des Disciples d’Escoffier.
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SALON SAVEURS & TERROIRS
Retrouvez-nous les 15, 16 et 17 Novembre au Salon Saveurs & Terroirs à Mandelieu pour découvrir nos créations de Noël. Ateliers démonstrations et dégustations au programme !
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![GALIMARD]()
GALIMARD X NICOLAS DOLBEAU
Pour célébrer la sortie de leur nouvelle fragrance “Ruby Chéri”, la Maison Galimard vous propose un atelier de création de parfum exclusif et gourmand.
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LES ETOILES DE MOUGINS
Retour sur notre participation à ce magnifique Festival International de la Gastronomie.
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PETIT FUTÉ CÔTE D'AZUR
Retrouvez-nos ateliers page 221 !
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PERFECTLY PROVENCE
Retrouvez nos aventures racontées par la talentueuse journaliste Virginia D'Umas.
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THE GUIDE by WIJOY
Des bonnes adresses, FOOD, SHOP & FUN !
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BFM CÔTE D'AZUR
Notre best-seller de l'été, l'entremet aux pêches est élu meilleur douceur estivale sur la Côte d'Azur !
- Ils nous font confiance -
