LA PÂTISSERIE D’EXCELLENCE SUR LA CÔTE D’AZUR
Emotion, gourmandise & transmission
Les ateliers du mois de mai sont en ligne
Atelier Fête des Mères
25 & 26 Mai 2024
Confectionnez votre bouquet de tartelettes fruits-fleurs
Retrouvez-nous à Juan-les-Pins pour un atelier de pâtisserie “façon Tea-time”
Le Concept des ateliers
Je partage avec vous mes 20 ans d’expérience en restauration gastronomique étoilée au Guide MICHELIN ! Je vous dévoile les secrets, les astuces et les techniques de la grande restauration. Je relève le challenge d’adapter les recettes des plus grands chefs et de les rendre accessibles au grand public à travers des ateliers de pâtisserie 100% fait maison dans une cuisine non professionnelle.
Le déroulé
Je vous propose un atelier façon “Tea Time” de 13h à 17h30, directement dans ma cuisine.
L’atelier commence avec une petite dégustation pour se plonger immédiatement dans une ambiance gourmande et conviviale. Je vous guide ensuite pas à pas dans la préparation de la recette du jour. Chacun votre tour, vous mettrez la main à la pâte et nous préparerons ensemble la recette de A à Z.
A 16h30, c’est l’heure du goûter, il est l’heure de passer à table et de savourer notre création ! Vous repartez avec la recette ultra détaillée, les photos de l’atelier et une petite surprise gourmande.
Pour moi la pâtisserie c’est …
Bien plus qu’une simple activité, la pâtisserie nous rassemble, nous procure du plaisir, de la joie, on la savoure seul(e) ou accompagné(e), on l’offre ou la partage avec les tout-petits comme les plus grands, elle ne cesse de se moderniser mais continue de se transmettre au fil des générations.
Pour la passion, la curiosité, le plaisir d’offrir, la gourmandise, le partage ou encore l’envie d’épater vos proches, quelle sera votre raison de tenter l’expérience ?
